Punaviinit laseittain:

Jacob´s Creek Three Vines Shiraz Grenache Tempranillo 5,50 e / 31,50 e
Orlando Wines, South Eastern Australia, AUSTRALIA
Tuoksu on runsaan hedelmäinen ja rikkaan aromikas, maku keskitäyteläinen,
maukas ja samettisen pehmeä.
Ruokasuositus: Erinomainen seuralainen mm. naudalle, lampaalle, porsaanlihalle

Reserve Carmenère 5,60 e / 33,00 e
Casas del Bosque, Casablanca, CHILE
Viini on väriltään syvän rubiininpunainen. Tuoksussa yhdistyvät rypälelajikkeelle tyypillinen mausteisuus, pippuri, kirsikka, luumu ja tammi. Rakenteeltaan viini on täyteläinen ja tasapainoinen. Pyöristyneiden tanniinien ja runsaan hedelmäisyyden ansiosta kokonaisuus on pehmeä ja maukas.
Ruokasuositus: Voimakkaat ja aromikkaat liharuuat.

Rioja Vega Crianza 2005 5,20 e / 31,00 e
Grupo Vitivínicola Príncipe de Viana, Logrono, ESPANJA
Rypäleet: Tempranillo 80%, Mazuello 15% ja Garnacha 5%.
Punaviini on ulkonäöltään kirsikanpunainen. Tuoksukentästä löytyy karhunvatukkaa, vaniljaa, paahteisuutta ja mausteisuutta. Pehmeän tanniinit ja tasapainoinen hedelmällisyys muodostavat samettisen suutuntuman.
Ruokasuositus: Hedelmällisyytensä vuoksi sopii erinomaisesti sianlihalle ja lampaalle. Soveltuu hyvin myös seurusteluviiniksi.

Reserva Cabernet Sauvignon 2006 5,60 e / 33,00 e
Casas del Bosque, Casablanca, CHILE
Viini on väriltään intensiivisen rubiininpunainen. Punaisten marjojen hienot aromit yhdistyvät tammen pehmeisiin sävyihin. Runsaasta aromikentästä löytyy myös anista, kahvia, suklaata, vaniljaa ja minttua. Se tuntuu suussa pyöreältä ja hyvärakenteiselta pyörein ja kypsin tanniinein.
Kokonaisuudessaan viini on hyvin tasapainoinen ja elegantti.
Ruokasuositus: Sopii hyvin erilaisten grilli- ja liharuokien kanssa.

Brumales Malbec 2004 5,20 e / 31,00 e
Vinas del Adagio S.A., ARGENTIINA
Karmiininpunainen, violettiin vivahtava, hedelmäinen Malbec kätkee viimeisteltyyn makuunsa hienostuneita aromeja jopa häivähdyksen karhunvatukkaa. Kypsät tanniinit
luovat helpon ja miellyttävän suutuntuman. Jotta viini säilyttäisi uniikin ja erinomaisen
rakenteensa, sitä ei ole suodatettu ja se saattaa sisältää kevyitä viinisedimenttejä.
Ruokasuositus: Paahdettujen lihojen, vaaleiden lihojen, linturuokien sekä pastojen kera.

Punaviinit pulloittain:

Wyndham Estate Bin 555 Shiraz 41,00 e
Orlando Wyndham, South Eastern, AUSTRALIA
Rypäle: Shiraz Tuoksu kypsän luumuinen ja mehevä
Ruokasuositus: Tummat liharuuat, lammas ja riista.

Montana Marlborough Reserve Pinot Noir 51,00 e
Montana Wines, Marlsborough, UUSI –SEELANTI
Väri on keskisyvä rubiinin punainen. Lämminhenkisestä ja herkullisesta tuoksusta voi erottaa kypsiä tummia marjoja, mansikkaa, tammen tuomaa hentoa savuisuutta ja mausteisuutta. Jälkimaussa tummempia sävyjä kuten suklaata ja luumua. Tanniinit ovat pyöreät ja sopiva hapokkuus tekee kokonaisuudesta ryhdikkään ja antaa vastapainoa
herkulliselle hedelmäisyydelle.
Ruokasuositus: porsaanliha ja riista, juustot ja seurusteluviini.

Family Reserve Gran Bosque 78,00 e
Casas del Bosque, Casablanca, CHILE
Rypäle: Cabernet Sauvignon 100% Viini on väriltään syvän rubiinin punainen. Sen runsas aromikenttä koostuu mentolista, mintusta, suklaasta, vadelmahillosta ja mustaherukasta.
Rakenteeltaan viini on täyteläinen. Samettiset mutta runsaat tanniinit
takaavat viinille pitkän jälkimaun ja varastoinnin.

Reserve Syrah 35,00 e
Casas del Bosque, Casablanca, CHILE
Viini on väriltään syvän tummanpunainen. Tuoksussa yhdistyvät mausteisuus, mustapippuri
ja karhunvatukka. Hapot ovat tasapainossa tanniinien kanssa. Jälkimaussa korostuvat vadelmahilloke ja vanilja.
Ruokasuositus: aromikkaat liharuuat, lammas, poronliha.

Carmenère 2004 34,00 e
Camino Real, Cachapoal Valley, CHILE
Viini on väriltään syvän rubiininpunainen purppuraisin sävyin. Siitä erottuu vihreä paprika
(luonteenomainen rypälelajikkeelle), karhunvatukka, mausteisia sävyjä ja häivähdys
mineraalisuutta. Tanniinit ovat pehmeitä ja viini tuntuu suussa pyöreältä, pitkäjänteisine
karhunvatukan aromeineen.
Ruokasuositus: Mausteiset liharuuat.

Marques de Arienzo Reserva Especial 46,00 e
Bodegas Domecq. D.O.Ca Alavesa Rioja, ESPANJA
Rypäle: Tempranillo 75% ja Graciano 25%.
Kypsä, makeahkon hedelmällinen, pitkälle kehittynyt paahteinen tuoksu. Keskitäyteläinen
maku mausteisuuden ja vaniljan sävyttämänä. Harmoninen jälkimaku.
Ruokasuositus: Yksinkertaisten miedosti maustettujen liha ja riistan kumppaniksi.

B. Carlo Reserve Malbec 2006 32,00 e
Terraustral S.A., ARGENTIINA
Viini on melko syvän rubiininpunainen vuoletein häivähdyksin. Tuoksussa yhdistyvät kirsikka, kahvi, savuisuus ja miellyttävä vanilja. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja tasapainoinen.
Keskipitkää jälkimakua siivittävät kirsikka, salmiakki, kahvi ja vanilja.
Ruokasuositus: Sopii erityisesti grillattujen liharuokien ja riistan kanssa.

Don Adelio Ariano, Tannat 2004 32,00 e
Canelonesi, URUGUAY
Väriltään viini on melko syvän rubiininpunainen ja siinä on kypsytyksen tuomaa ruskeaa väriä. Tuoksusta löytyy kypsää punaista marjaa, vaniljaa ja toffeeta. Kokonaisuus on tasapainoinen ja samettisen pehmeä.
Ruokasuositus: Sopii erityisesti punaisen lihan, riistan ja voimakkaiden, kypsytettyjen juustojen kanssa.

Los Portones Carmenère 31,00 e
Camino Real, Cashapoali, CHILE
Viini on väriltään syvän tummanpunainen violetin sävyin ja sen moninaisessa tuoksussa
on viherpippurin ja kypsien punaisten marjojen aromeja.
Suutuntuma on runsas ja erittäin pehmeä miellyttävin tanniinein. Jälkimaussa maistuvat
karhunvatukka, vanilja sekä lajikkeelle tyypillinen mausteisuus.
Ruokasuositus: Sointuu hyvin lampaan, grillatun naudanlihan ja erityisesti pippuripihvin
kanssa. Sopii myös oikein hyvin pizzan kanssa.

Adagio Reserve Malbec 2004 32,00 e
Luján de Cuyo, Mendoza, ARGENTIINA
Elegantista tuoksusta löytyy pehmeää kirsikkaa, vaniljaa, nahkaa ja pippuria.
Suutuntuma on keskitäyteläisen täyteläinen ja siinä vallitsevat konsentroitunut hedelmäisyys,
muste ja vanilja. Viinin jälkimaku on keskipitkä.
Ruokasuositus: Punaisille liharuoille, linnuille (viiriäinen ja peltopyy) sekä koville juustoille.

Vina Las Ninas 2006 31,00 e
Colchaqua Valley, CHILE
Rypäle: Syrah
Viini on väriltään tumma kirsikanvärinen. Viini on voimakkaan makuinen, mutta sisältää
hedelmällisiä ominaisuuksia. Hyvin tyypillinen Syrah, jossa dominoi tumma hillomainen
hedelmän maku, mustaherukka ja eucalyptus. Viinistä löytyy melko voimakkaat tanniinit.
Ruokasuositus: Sopii hyvin voimakkaille ja grillatuille lihoille, sekä pippuroidulle possulle.

Thandi 31,00 e
Cabernet Sauvignon Merlot
The Company of Wine People, Western Cape, ETELÄ-AFRIKKA
Rypäleet: Cabernet Sauvignon, Merlot
Tämä maailman ensimmäinen Reilun Kaupan viini tuoksuu miellyttävästi herukoilta ja punaisilta marjoilta ja on maultaan tasapainoinen ja täyteläinen, jälkimaultaan pyöreän pehmeä.
Ruokasuositus: Sopii härälle, lampaalle ja yleensäkin voimakkaille lihoille, lämpimien keittojen kera sekä juustojen kanssa.

Cecilia Beretta Ripasso Valpolicella 35,00 e
Cecilia Beretta Estate, Pasqua, DOC Valpolicella, ITALIA
Rypäleet:Corvina (65%), Rondinella (20%), Corvinone (5%), Negrara (10%)
Tälle viinille on luonteenomaista sen valmistustapa. Viiniä käytetään ensin kuorien kera 15 päivän ajan, tämän jälkeen viiniä on varastoitu terästankeissa 5 kuukauden ajan. Satovuotta seuraavan vuoden helmikuussa viini laitettiin käymään uudelleen ripasso- menetelmällä amaroneviinien valmistuksessa käytettyjen kuivattujen rypäleiden avulla. Toisen käymisen jälkeen viiniä on kypsytetty 12 kuukautta tammitynnyreissä sekä 8-12 kuukautta pullossa. Tuoksussa löytyy kypsää kirsikkaa, kuivattuja hedelmiä, taatelia, suklaata. Maku on täyteläinen, maukas, lämmin, kirsikkainen, kevyesti mausteinen, tyylikäs ja tasapainoinen.
Ruokasuositus: Suositellaan riistalle sekä muille täyteläisille liharuoille, voimakkaiden juustojen seuraksi.